Le Trièvois, couteau à l'effigie du territoire du Trièves.
Le couteau de poche résultant d'un projet cité ci-dessous.
 
Trois catégories :
Bois français
Bois exotique
Bois stabilisé
 
Ici :
1 : Olivier
2 : Frêne
3 : Cytise
4 : Frêne
5 : Frêne
 
Techniquement parlant :
 
Couteau pliant en série
Type de blocage de la lame : Cran plat en Z20
Longueur lame 8cm
Largeur lame 2cm (au plus large)
Longueur manche 11cm
Longueur couteau fermé 11cm
Acier : Inox Sandvik 14c28N : L’acier 14c28N est l’évolution du 12c27 que l’on retrouve sur tout la plupart des couteaux régionaux . Son ajout d’azote (N) au moment de la fabrication  va avoir pour but d’améliorer sa ténacité ( durée de vie du tranchant ) ainsi que sa facilité d’affutage .Cet un acier de grande qualité pour une utilisation large public.
 
Le Trièvois est le fruit d'une collaboration entre Jeremy Roger et Denis Hocquet il y a maintenant 5 ans.
Le but était de pouvoir proposer un couteau utile en toute circonstance, petit mais possédant une bonne maniabilité et surtout avec un acier de qualité.
Un couteau à l'effigie du territoire où il est né était évidente pour nous, d'où son nom le Trièvois.
Le paysage montagneux et presque mystique du Trièves les a inspiré. Les trois trous à l’arrière du couteau sont d’ailleurs un hommage aux 3 montagnes sacrées du Trièves que sont le Mont-Aiguille, l’Obiou et le Grand Ferrand.